Tässäpä oikeen maukas piirakka suolasen nälkään!

 

Pohja:

75g voita (huoneenlämpöistä)

1 muna

1 rkl vettä

ripaus suolaa

2 1/2 dl jauhoja

 

Sekoita kaikki muut aineet keskenään ja lisää jauhot lopuksi. Nosta taikina jääkappiin n.1/2 tunniksi. (itse pidin sen aikaa kun tein täytteen)

 

Täytteet:

Pekonia

Palvikinkkua

Kylmäsavuporo rouhetta

Sipulia

Kirsikka tomaattia

Juustoraastetta

Muutama nokare koskenlaskijaa

 

Paista pekonit pannulla ja lisää pororouhe ja kinkkusuikaleet. Levitä taikina kakkuvuoan pohjalle ja laita täytteet päälle.

 

Sekoita kermaviilin sekaan (1 purkki) 1 muna ja rouhaise mustapippuria sekaan. Kaada piirakan päälle ja laita uuniin 200 astetta n. 1/2 tuntia. Maistuu niin kylmänä kuin kuumanakin.