Taas halutti jotain pientä suolaista ja muistin etten ole tehnyt tuulihattuja moniin vuosiin!!! Ohje on helppo ja aikaa ei mene valmistukseen juuri ollenkaan. Itse kipaisin kaupasta täytteet sillä aikaa kun hatut oli uunissa
Tuulihatut:
2 dl vettä
100g voita
11/2dl vehnäjauhoja
3 munaa
Kiehauta vesi ja rasva. Lisää jauhotkerralla. Keitä kunnes taikina on paksua, irtoaa kattolan reunoilta ja on kiiltävää. Jäähdytä kädenlämpöiseksi. ( itse en malttanut odottaa) Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Nosta lusikoilla nokareita pellille. Jätä kohoamis vara!!! 200 astetta 30 min.
Täyte:
Tonnikalaa
kermaviiliä
tilli-tuorekurkku sulatejuustoa
Suolaa
Sekoita aineista tasainen massa.
Osaan laitoin täytteeksi mansikka hilloa ja ne hatut menivätkin lasten suihin!!!
Kommentit