Tässä lupailemaani kuvaa meidän murkinoista.

997734.jpg

Käristyksen valmistin näin:

Vuolin kohmeisesta hirvenliha kimpaleesta ohuita lastuja, nakkasin ne kuumalle pannulle missä oli voita. Ruskistin pienissä erissä ja maustoin suolalla ja ripauksella mustapippuria. lisäsin hieman vettä ja 1/2 lihaliemikuution  ja annoin hautua hyvän aikaa. Lopuksi lisäsin herkkusieniä ja ruokakermaa.

Lisukkeeksi pottumuusia ja anopin tekemää puolukkahilloa ja vihanneksia.

Hyvvää oli ja massu oli revetä kun ton annoksen pistelin suihini =)

T.Tellu