Tässä lupailemaani kuvaa meidän murkinoista.
Käristyksen valmistin näin:
Vuolin kohmeisesta hirvenliha kimpaleesta ohuita lastuja, nakkasin ne kuumalle pannulle missä oli voita. Ruskistin pienissä erissä ja maustoin suolalla ja ripauksella mustapippuria. lisäsin hieman vettä ja 1/2 lihaliemikuution ja annoin hautua hyvän aikaa. Lopuksi lisäsin herkkusieniä ja ruokakermaa.
Lisukkeeksi pottumuusia ja anopin tekemää puolukkahilloa ja vihanneksia.
Hyvvää oli ja massu oli revetä kun ton annoksen pistelin suihini =)
T.Tellu
Kommentit